イチジクとクリームチーズのピザ作りました♪（レシピ付）

小腹がすいた夕方に、
ちょうど余ってたイチジクとクリームチーズで
お家ピザを作りました♪

お家でピザを作るのは初めてでしたが、
簡単だし、お家にあるので作れるし…
これは結構おススメですよ！

っと言うことで、
作り方ご紹介しますね！
良かったらご覧くださいませ~

材料）（径１５ｃｍぐらい２枚分）

　　　強力粉　　　　　２５０ｇ
　　　薄力粉　　　　　　５０ｇ
　　　塩　　　 　　　　小１/2　
ドライイースト　　　５ｇ
　　 オリーブオイル　 　　大１　
ぬるま湯　　　　１５０ｇ

クリームチーズ　　１００ｇぐらい
　　　 いちじく　　　　　１．５個ぐらい

作り方）
　　１、粉類２種はふるっておく。
　　２、ボールに１に塩、ドライイーストを合わせ、
　　　　オリーブオイル、ぬるま湯を少しずつ入れていく。
　　３、その後ボールから自然にとれるまで合わせる。
　　４、何となくまとまったら、ボールにたたき合わせ
　　　　（手作り餅のイメージ）を２０~３０回ぐらいくりかえす。
　　　　表面が滑らかになったら、丸くしてボールに入れ
　　　　濡れふきんを被せ２０分。（１次発酵）
　　５、そうすると少し生地にガスが入った感じになるので、
　　　　優しく押してガス抜きをし、
　　　　また濡れふきんを被せ２０分（２次発酵）
　　６、そしたら、２等分にしてそれぞれ円形に１５ｃｍぐらいまでのばす。
　　　　生地が出来たら、フォークで穴をあけておく。
　　７、その上にクリームチーズをぬり、いちじくをのせ
　　　　２５０度にしたオーブンで１０~１５分焼いて出来上がり。



ちなみにこちらで使っているプレートは、
サラでも人気の【ロティ・プレート】ですよー♪

http://www.sara-style.com/item/1046/




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