グレープフルーツとピスタチオのタルト作りました♪

いやー。
本当に毎日暑いですねー。
あまり言いたくはありますが…。
今年は暑い！！

そんな先日、夏場もさっぱり美味しい、
グレープフルーツとピスタチオのタルト作りました♪

ルビーのグレープフルーツなので、
色めも綺麗でお客さまにもおススメです～

良かったらご覧くださいませｗ

【２０ｃｍタルト型】
　　材料）【生地】　
　　　　　バター　　 　　　　　　 75g
　　　　 紛砂糖　　　　　　　　　30g
　　　　　 卵　　　　　　 　　　　1/2個
　　　　　塩　　　　　　　　　　　 1g
　　　　　 薄力粉　　　　　　 　　120g
　　　　　 アーモンドパウダー　 20g
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　【クリーム】　　
　　　　　バター　　　　　　　 　 60g
　　　　　 粉砂糖　　　　　　　　　40g
　　　　　 卵　　　　　　　　 　1.5個
　　　　　アーモンドパウダー　 60g
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　グレープフルーツ　　2個
　　　　　ピスタチオ　　　　　　 40g

　　作り方）１、生地を作る。
　　　　　　　 ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状にして粉砂糖を
　　　　　　　 ２～３回に分けて合わせる。（あまり混ぜすぎない）
　　　　　 ２、常温にした卵を２～３回に分けて混ぜる。
　　　　　 ３、カードに変えて粉類を入れ切るようにして混ぜる。
　　　　　 ４、滑らかになったらひとつにまとめてラップに包み
　　　　　　　　２～３時間冷蔵庫で休ませる。
　　　　　　５、クリームを作る。
　　　　　　　　ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状にして粉砂糖
　　　　　　　　を２～３回に分けて合わせる。
　　　　　　６、室温の卵を３から４回に分けて合わせる。
　　　　　　７、アーモンドパウダーを入れ合わせる。
　　　　　　８、３の生地を型に伸ばしひく。
　　　　　　９、７のクリームを中に入れ平らにする。
　　　　 １０、カットしたグレープフルーツを並べ、
　　　　　　　　１７０度のオーブンで１時間焼く。
　　　　　１１、焼きあがったら荒熱をとり細かく切ったピスタチオをかけ
　　　　　　　　出来上がり！！

＊ホワイトボールプレートはこちらから！！
http://www.sara-style.com/item/1895/





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