今度は“手作りキッシュ”～♪

本当に寒くなりましたねー。
さすがの私も、今日は鼻がぐずぐずとしていて、
でも、これって風邪なのか花粉なのか？？っと言った感じですが…。
それでも、しっかり暖かくして予防しないとですね～。

さて、画像は先日作った“キッシュ”の画像！
タルトは時々作りますが、キッシュは久しぶりに作りました。
　
でも考えてみれば生地さえ作れば、
あとは、材料をそのまま流し入れれば良いので、
時間がない時でも、気軽に作れるんですよね～

今回は、私流のレシピですがよろしればご覧下さいませ！


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【材　料】　パイ生地：薄力粉２００ｇ、バター６０ｇ、塩４ｇ、お水６０ｃｃ
　　　　　　 鶏もも　２００ｇぐらい、マッシュルーム１パック、たまねぎ　２玉
　　　　　　 生クリーム 200cc、牛乳200cc、卵３個、塩・コショウ、ナツメグ
　　　　　　 　
【作り方】　パイ生地　
　　　　　　　１、薄力粉、塩をよく混ぜ、ふるいにかけた後、冷やしたバターを手で
　　　　　　　　　細かくしながら、サラサラになる様に合わせる。
　　　　　　　２、１がサラサラになったら、お水を少しつづ入れ切るように混ぜる。
　　　　　　　　　混ざったら一つにまとめ、冷蔵庫で１時間休ませる。
　　　　　　　３、その後生地を、パイ型に入れて落ちつかせる。
　　　　　　　４、鶏もも　２００ｇ、マッシュルーム、たまねぎはそれぞれフライパンで
　　　　　　　　　火を通したものを、パイ型の中に並べる。
　　　　　　　５、ボールに生クリーム、牛乳を入れ、卵、塩・コショウ、ナツメグ
　　　　　　　　　も加えて合わせたものを、型の中に流し入れ、
　　　　　　　　　１８０度のオーブンで３５～４０分ぐらい焼けば出来上がり～


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どうですか～？
生地を作るのに、６０分ぐらい寝かせるので少し時間がかかるのですが、
後は、材料を入れてオーブンに入れるだけ～

もちろん、市販のパイ生地を使えば本当に楽チン☆
中に入れるものも、いろいろ変えて自分の好きなのを作ってみて！

朝食にもちょうどいいですよ～
私も、オーブンで暖めて２～３日食べてました♪

そうそう。お菓子作りは結構没頭するので、気分転換にもなって良いんですよね～
私も、そんな事でキッチンに立ってはやってします！
まあ、それで失敗すると落ち込むから、良し悪しだけど…（笑）。　　　　　

これからも、時々そんなお菓子作りのお話もしていきますね～♪


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