“ホロホロ豚肉”の紅茶煮～♪

すっかり、お屠蘇気分も何処へやら…。
お仕事モードの今日この頃。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

それにしても、今夜は急に寒くなりましたね！
日中は暖かかったけど、日が落ちたら急に冷たい空気になって。
日曜日から寒波の様ですね。お出掛けの際は暖かくしないとー。

さて、画像は先日作った“豚肉の紅茶煮”。
毎年、お正月のお節に父がスペアリブの紅茶煮を作っているのですが、
私は、安売りになっていた豚肉ブロックを使ってやってみましたが、
「もう牛肉みたい－」に美味しく出来まして♪

お鍋に、お水と紅茶を入れて（ティーパックでＯＫ）、豚ブロックを入れ
沸騰したら、その後は１時間ぐらいとろ火にして煮込みます。
その後一度水で洗って、今度はブイヨンやローリエを入れ再び１時間ぐらいとろとろ煮。
途中、好みでにんじんやインゲンやじゃがいもも入れて…。出来上がりー♪



今回は、ただ今セール中のお店で人気の「角がた小鉢」に入れてみました。
ちょっとした時にとっても便利な小鉢です！
並べて使っても素敵だし、スタッキングも出来るのも嬉しいですね♪

また、この時期人気の“ロティシリーズ”もおススメ～♪
スープも煮ものもとっても美味しくなりそうでしょ。
そうです。器も料理を美味しくするのですー。



そんなこんなで、セールですっかりお仕事モードの毎日で、
今年の目標もひそかに？掲げ（笑）。
それでも、七草粥もひそかに楽しみにしている今日この頃ー。
今年も、ますます良い年になります様に♪


↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ランキング始めました！よろしければクリックお願いします～♪

にほんブログ村


Sara HP: http://www.sara-style.com
Sara Email: shonan@sara-style.com